殺菌代行の流れ
送り方、梱包方法
梱包する中身、一袋当たりの内容量など事前にヒアリングした後、当社指定の真空袋を送付致しますので、お客様自身で真空梱包していただきます。
（ヒアリングは、ZOOM等のリモートでの打ち合わせとなります）
真空梱包した後は、速やかに必ず冷蔵便にて送付頂きますようお願い致します。
※真空梱包機をお持ちでない方は、弊社にて購入していただくことが可能ですのでお気軽ご相談ください。
※お送りいただく送料はお客様負担となります。
殺菌方法について
| 110℃ |
30 ～ 40分 |
|---|---|
| 120℃ |
4分 |
| 130℃ |
30秒 |
※中身、内容量によって殺菌方法が変わる場合がございます。
パクセルからの返送
殺菌が完了したレトルト食品をお客様の元に返送致します。
依頼者様にメールでお知らせ
レトルト製品に必要な「F値」が記載された殺菌証明書を発行致します。
重要注意事項
- パックの中身が漏れているものや、真空袋が破損しているものなど梱包状態が不十分なものに関しましては、レトルト加工できない場合がございますので、あらかじめご了承願います。
- 調理完了から梱包完了までの工程で菌が繁殖しているものに関しては、依頼をお受けすることができない場合がございます。調理完了から梱包するまでの時間は最短での作業を推奨いたします。